SectOrs
Hi ha alguns components de les algues que els aporten un color i sabor intens, com les clorofil·les, els lípids i altres compostos volàtils. En les plantes de producció d'Algemy, una vegada hem conreat i recol·lectat les nostres algues amb les propietats adequades, extraiem, mitjançant processos mecànics, un concentrat de proteïnes que després assequem per a obtenir un format pols.
Una vegada concentrada i separada la fracció proteica, ja podem treballar en formulacions que portaran a un resultat similar als formats més convencionals de la indústria càrnia i làctia, amb un producte vegà amb bon sabor, saludable, orgànic i amb una petjada hídrica i de carboni molt inferiors.
Què passa amb la resta dels seus components? Com que tenen una enorme quantitat de compostos bioactius que els aporten un valor nutricional incalculable, es converteixen en suplements alimentaris, cosmètics o bioestimulants de les plantes.
Entre aquestes molècules actives podem trobar pigments i olis antioxidants, antienvelliment i antiinflamatoris, polisacàrids hidratants i humectants, pèptids bioactius, i altres compostos capaços d'absorbir la llum ultraviolada. No fa falta que et diguem quins beneficis té tot això per a la nostra pell.
A Algemy treballem per a traduir els eficients mecanismes curatius naturals de les microalgues en fórmules realment actives i eficaces per a la cura personal.
Alguns dels seus aminoàcids, hormones, pèptids i oligo i polisacàrids són bioestimulants vegetals molt eficaços. A Algemy, treballem amb centres de recerca de renom per a desenvolupar els millors bioestimulants vegetals a partir dels residus de l'extracció de proteïnes i ingredients actius.
D'aquesta manera, les microalgues no només produeixen ingredients respectuosos amb el medi ambient, sinó que poden ajudar al fet que altres cultius tinguin un menor impacte ambiental. Els bioestimulants de plantes promouen el seu creixement en millorar l'absorció de nutrients, el desenvolupament de les arrels i la salut general de la planta. En millorar els processos naturals de la planta, es redueix la necessitat de fertilitzants i pesticides sintètics i s'ajuda la planta a resistir diversos factors d'estrès ambiental, com la sequera, la calor i les malalties.
projEctEs i+d
INNOAQUA
El principal objectiu dʻINNOAQUA és aplanar el camí cap a la propera indústria dʻaqüicultura continental sostenible i diversificada de la UE recolzant-se en la demostració i integració dʻaliments i solucions innovadors basats en algues i conceptes dʻecologia, circularitat i digitalització.
Algemy lidera el desenvolupament d'ingredients i productes alimentaris innovadors a partir de microalgues. Algemy també estudia la percepció del consumidor i les normes socials i el seu efecte en el consum de productes pesquers innovadors.
Finançat per la Unió Europea amb el número d'acord de subvenció 101084383. No obstant això, les opinions i opinions expressades són només les dels autors i no reflecteixen necessàriament les de la Unió Europea o l'Agència Executiva Europea de Recerca. Ni la Unió Europea ni l'autoritat que atorga es poden fer responsables d'ells.
CDTI NEOTEC
Projecte: “Extracció en cascada d’una nova generació d’ingredients naturals que desbloqueja l’enorme potencial de les microalgues com a font de proteïnes alternatives”.
L’objectiu principal és desenvolupar un procés d’extracció en cascada per obtenir ingredients d’alt valor afegit a partir de microalgues que, conjuntament, permetin una valorització òptima de les microalgues.
Projecte amb referència SNEO-20222440 subvencionat per CDTI amb la col·laboració del Ministeri de Ciència i Innovació cofinançat per la Unió Europea – Next Generation EU.
GUTBABI
GUTBABI: innovació en aliments naturals per a la salut intestinal i immunològica dels més petits.
GUTBABI és un projecte de recerca que cerca desenvolupar aliments funcionals per a la primera infància, formulats amb ingredients bioactius d'origen natural i vegetal. El seu objectiu és reforçar la salut intestinal i el sistema immunològic des dels primers mesos de vida, afavorint així el benestar des de les etapes més primerenques.
Des d'Algemy Ingredients contribuïm amb el cultiu de microalgues i la selecció de compostos bioactius amb propietats funcionals contrastades. Aquests compostos, obtinguts de ceps seleccionats pel seu potencial per modular la microbiota i estimular el sistema immune, s'estan testant per a la seva integració futura en un aliment complementari segur, saludable i sostenible.
GUTBABI és una col·laboració publicoprivada impulsada per Fruselva i en què també hi participen el grup PEDINUR de l'IISPV, Leitat, i-GRAPE i Algemy Ingredients. El projecte està finançat pel Ministeri de Ciència, Innovació i Universitats / Agència Estatal de Recerca / 10.13039/501100011033 i fons FEDER / Unión
Europea (CPP2023-010598).
Continuem cultivant innovació. Continuem cultivant salut.
VALITEXT
VALITEXT: Valorització de subproductes mitjançant processos d’extrusió de baixa i alta humitat per el desenvolupament de productes innovadors.
El consum d'aliments d'origen vegetal i de proteïnes alternatives està creixent globalment, destacant dietes com la vegana, vegetariana i flexiteriana. El projecte es centra en valoritzar subproductes de la indústria alimentària mitjançant la tecnologia d'extrusió per crear productes innovadors amb alt valor nutricional.
En el aquest projecte, Algemy s’encarrega de subministrar els ingredients obtinguts de les microalgues, considerades un superaliment pel seu alt contingut de proteïnes, vitamines i altres nutrients. Mitjançant un mètode propi de cultiu, recol·lecció i processament, produirem un extracte ric en proteïnes, emprant tecnologies patentades que permeten reduir el consum d’aigua, nutrients i energia, contribuint així a la sostenibilitat econòmica i ambiental.
Projecte cofinançat per la Unió Europea a través de la intervenció 7161 del Pla estratègic de la PAC (PEPAC) 2023-2027
TORRES QUEVEDO
Algemy Ingredients ha rebut dues subvencions Torres Quevedo, finançades pel Ministeri de Ciència, Innovació i Universitats d'Espanya. Aquestes ajudes tenen com a objectiu impulsar projectes de recerca i desenvolupament en els àmbits del cultiu de microalgues (PTQ2023-013007) i l'extracció d'ingredients (PTQ2023-013026).
CIRCA
CIRCA: Impulsant l’Agricultura Circular mitjançant Aigües Residuals Hidropòniques i el Cultiu de Microalgues
CIRCA és un projecte d’agricultura circular que integra les aigües residuals hidropòniques amb el cultiu de microalgues per oferir solucions agrícoles sostenibles i eficients en l’ús de recursos. Aprofitant aigües residuals riques en nutrients procedents de Groots Hydroponics per al cultiu de microalgues, el projecte redueix l’impacte ambiental alhora que genera proteïnes i bioestimulants de valor.
Amb el suport de les tecnologies desenvolupades per Algemy Ingredients i Coldep Developpement, CIRCA té com a objectiu demostrar un model escalable d’agricultura ecoeficient aplicable a tot el sud d’Europa.
Projecte finançat pel CESAM i cofinançat per la Unió Europea mitjançant l’acord de subvenció núm. 101115023.
